Descripción

• 🇵🇪 Dark · Slow Roast
  Perú, Valle de Chanchamayo

  El mismo grano, el mismo proceso lento, un paso más de tueste. Ese paso lo cambia: lo que en el Italiano era miel y caramelo, aquí es chocolate amargo, caramelo oscuro y un dulzor más denso. Sin dejar que se queme, sin que el amargor se vuelva agresivo. Baja acidez en taza.

  🐻 Por qué no encontrarás un sticker en tu bolsa
  Toda la información de tu café está aquí, no impresa en una etiqueta que termina en la basura. El oso es práctico y consciente: una bolsa y un timbre, nada más. Lo artesanal primero.

  Características

  • Origen: Valle de Chanchamayo, Perú · origen único
  • Altura: 1.800 msnm
  • Variedad: Arábica Castillo y Catimor
  • Puntaje: 84 puntos SCA
  • Tueste: Oscuro (Dark) · método Slow Roast
  • Notas de cata: chocolate amargo · caramelo oscuro
  • Acidez: baja · Cuerpo: denso
  • Tostado en Chile, por pedido · despacho dentro de 48 h hábiles desde el pago

  📦 Formatos

  • 250 g: rinde hasta 30 espressos. Menos de $360 por taza.
  • 1 kg: 4 bolsas de 250 g. Abres una y las otras se mantienen frescas, y pagas un solo despacho.

  ☕ Cómo prepararlo

  • Molido (fino): ideal para cafetera espresso (8 g por shot) y moka italiana (llena el filtro sin apretar, fuego medio).
  • ¿Prensa francesa o filtro? Pídelo en grano y muélelo grueso en casa.

  ¿Qué esperar en taza?
  Intenso y con carácter. Para los que quieren más cuerpo en cada sorbo.